Majschips

Det är nice med chips! Här kommer ett bra alternativ till potatischips.Dessa är lätta att göra och du kan gå loss med kryddor efter egen smak!
För 2 plåtar chips så:

Behövs
1½-2 dl majsmjöl
1½ dl vatten
1 msk olja
1 krm salt

Gör så här
Värm ugnen till 200°C. Blanda majsmjöl och olja och tillsätt vatten och salt. Det ska vara en rätt lös smet men inte för rinnig. Klicka ut en knapp matsked per chips på ett bakplåtspapper. Grädda i cirka 15 minuter (tills de fått lite färg och blivit krispiga), vänd på alla när det är cirka 5 minuter kvar.

Sprinkla över salt (eller valfria kryddor) och häll upp på en tallrik för att svalna.

VILL HA

KEX KEX KEX

Hej heeej!
Här kommer två recept på supernyttiga kex!
Från början var det J som introducerade mig för det här fantastiska receptet:

Du behöver
2 dl majsmjöl
1 1/2 dl vatten
1 dl solrosfrön
1 dl linfrön
1/2 dl rapsolja
1/2 tsk salt
ev 1/2 tsk kanel


Gör så här
1.Koka upp vattnet.
2. Blanda det kokande vattnet med resten av ingredienserna.
3. Kladda ut smeten på en plåt med bakplåtspapper som du har hällt olja på. Platta ut till en tunn pannkaka.
4. Grädda i i 150 grader i en timme. Brödet skall bli hårt.



Recept 2
Är en förenklat version, men funkar lika bra!

Du behöver
3 dl linfrön
(eventuellt 1/2 dl sesamfrön)
1/2 dl solrosfrön
1/2 pumpafrön
3 dl vatten
1 tsk latnbuljong eller krydda med kummin eller andra örter

Gör så här
Blanda alla ingredienser och låt stå i vatten i några timmar.
Sätt ungen på 50 grader. Rör om smeten och smeta ut på en plåt (olja bakplåtspapper). Grädda i ugnen i 8 timmar. Eller kör i 150 grader i en timme.


Förvara torrt och svalt i en låda som sluter tätt.

Är jag gjord av pengar?

Nej inte riktigt va.Jag är inte rik.Jag har inte en hemlig oligark till pojkvän (tyvärr?!).Jag jobbar inte med rysk maffia på något sätt. Men hur kan jag då resa så mycket? 
Jag är bra på att spara helt enkelt. ALLA kan bli bra på att spara.Typ idag åt jag majsvälling och kex till lunch som senare kommer bli min middag.Sååååå gott.Lunchen kostar 5 kr.

Gör så här: 1 msk majsmjöl blandas med 2 dl kallt vatten. Koka upp under omröring i 2 min. Addera mjölk, honung vid behov. 

Puss!

Zuccinibiffar

Jag vet att du kommer att älska det här receptet.

Taget direkt från UnderbaraClara (UC blogg). Jajaja, well well, nå, nå, så, så jag har ändrat liite i receptet för att få bättre samvete. Ni får välja vems recepept ni vill följa! Följ ditt hjärta säger jag. Varsågoda!

Du behöver
1 zucchini (1/2 zuccini enligt UC)
1 gul lök (1/2 gul lök enligt UC)
1 vitlöksklyfta
1 burk kikärter
50 gram hasselnötter (kan bytas ut mot pumpakärnor,mandel, solros tycker jag eller bara strunt i det liksom)
1 ägg
salt, peppar, smör

Sås: crème fraiche samt lite honung och rosmarin

Gör så här
Riv zucchinin och krama ur vätskan. Skala och hackaal lök. Mixa kikärtrna och hacka nötterna. Blanda ner alla ingredienser, plus ägget och kryddorna och forma till biffar. Stek dem i smör i stekpanna. Ca 4 min per sida. Servera med potatis eller andra rotsaker, tillsammans med den goda såsen.

Currysoppa woop wopp

Direktrapport från Kungsholmen.
I slutändan firas årets varmaste dag sängliggandes med en tallrik soppa, lite feber och mycket apatiskt förkylingstillstånd. Utanför mitt fönster sjunger glada fyllestämmor kum bay ya my looord, kum ba yaaaaaaa och nu verkar det som att ungdomarna kommer starta en mini-rave. Fast med reggetonmusik dårå, de ändrar sig snabbt. Nåväl. Jag biter ihop. Jag har redan satt in mina öronproppar. Såhär innan läggdags, så var jag bara tvungen att dela med mig av mina känslor och dagens recept!

Det bästa med den här soppan är att man får freestyla och addera valfria grönsaker, så länge du har alla kryddor och kokosmjöl så är det omöjligt att misslyckas. Soppan blev sjuuukt god.

Du behöver
olja
några vitlöksklyftor (pressade)
1-2 cm färsk ingefära, riven
2 tsk currykrydda
1 tsk garam masala
1/2 tsk starkt paprikapulver
1 krm cayennepeppar

salt
svartpeppar
3 potatisar, skalade och hackade
2 morötter, skalade och hackade
2 dl röda linser
1 liter vatten + buljongtärning
1 paprika, hackad
1 äpple, hackat
1 burk kokosmjölk

Gör så här

* Värm oljan i en stor kastrull. Tillsätt vitlök, ingefära, curry, garam masala, paprikapulver, cayennepeppar och svartpeppar och fräs detta i ett par minuter.

*Tillsätt potatis, morot och linser och rör om ordentligt. Häll därefter på vattnet och tillsätt buljongtärningen och örtsaltet. Låt koka upp och koka på svag värme i 15 minuter.

* Tillsätt paprika, äpple och kokosmjölk och låt koka i ytterligare 10 minuter.