2 recept idag

Idag vill jag bara läsa och titta ut genom fönstret och beskåda trindsnö. Orkar inte laga något extraordinärt (skyller på vädret). Här får ni i alla fall två recept i ett inlägg och en dagens låt . 

MINIGRYTA
1 burk kikärtor
1 burk majs
1 burk krossade tomater
lite champinjoner
lite morötter

Gör så här Stek allt och addera kryddor! Jag hade lite lantbuljong,citronsaft och peppar och det blev grymt. Funkar bra till ris, pasta, bulgur, zucchinipasta etc etc.

UGNSBAKAD ZUCCHINI

2 portioner

2 små zucchini

1 msk olivolja

1 citron

2 morrötter

(solroskärnor)
Gör så här

Skölj och skär varje zucchini i tjocka runda skivor. Pensla på lite olja. Pressa över citron och salta strö över lite solroskärnor. Låt zucchinin och lite morötter stå i ugnen i 10 minuter på hög värme. Servera med rårivna morötter.