Vallmokaka på drinkparty

Ikväll vankas det driiiiiiiiiiiiinkpaaaaaaarty hemma hos J. Det är första gången jag blir bjuden på drinkparty. Undrar hur många olika drinkar man kan dricka på en kväll och hur många av dessa man kommer att minnas? Tanken var att jag skulle göra en apelsinpaj (!) inför den speciella kväll, men pga. otillräcklig mängd smör så fick det bli en vallmokaka istället. Receptet är från Rosendals Trädgård och är helt grymt gott.

Du behöver
175 g smör
3 dl strösocker
2 ägg
skal och saft från 1 citron
3/4 dl blå vallmofrön
1-2 dl vallmofrön att beströ den smorda formen med


Gör så här
Smält smör och låt det svalna. Blanda socker, ägg, smör, citronskal,  lite vallmo och till sist vetemjöl i en bunke och rör om. 
Häll upp smeten i en smord och vallmofrlbeströdd from. 
Grädda kakan i 180 grader i ca 35 min.
Pimpa med lite florsocker och servera med vispgrädde.

En fin lördagslåt