lite soppfilosofi och recept på morotssoppa

Då var det soppdags igen!Soppor har många fördelar.Varma dagar hjälper de till att svalka och under ruskiga dagar är rykande soppa det bästa jag vet.Det finns såklart tusentals sopprecept.Den vetenskapliga soppfilosofin grundar sig i ett aktivställningstagande,optimism,nytänkande och utgår från det bästa soppcitatet:"man tager vad man haver". 

För en morotssoppa behöver du 
5 morötter
2 rostelleri 

en lök
klick tomatpuré
buljong
några klickar crème fraiche
salt peppar
vitlök
några rengdroppar citronsaft
basilika
timjan

Gör så här

Skala rotsakerna och löken i bitar.Stek i olja i en kastrull.Häll på en liter buljong.Mixa med stavmixer till mos.Lite citronsaft.Kryddor.Crème fraiche på det, klart!
Ett tips!
2 tsk finriven ingefära + citron + morötter = SANT

Sensuell
Oslagbar
Politiskt korrekt
Pretty easy making
Alltid snäll

....och när vi ändå pratar om morötter så vill jag uppmärksamma följande världsrevolutionerande nyhet - helt sjuuukt juuu!!