Tråktofu i tomat

Ni minns väl hur det gick med tofun förra gången?....  Dags för ett nytt försök. Receptet kommer från ICA. Det här blev helt okej det här. Tofubitarna serverades med råris.

Du behöver

400-450 g fast naturell tofu

Marinad
1 dl tomatpuré
1 dl vatten
1/2 dl olivolja
4 msk japansk soja
1 1/2 msk pressad citron
1 msk honung
1-1 1/2 pressade vitlöksklyftor
1 msk torkad smulad basilika
2 krm malen ingefära eller färsk finriven ingefära(2 krm malen motsvarar ca 2 tsk färsk)
1 1/2 tsk paprikapulver
ev 1/2 krm kajennpeppar

Gör så här
Häll av vattnet från tofun och skär den i cm-tjocka skivor.
Blanda marinaden. Häll ut hälften av marinaden i en ugnssäker form. Lägg i tofuskivorna. Häll på resten av marinaden. Låt tofun stå i kylen i några timmar (gärna över natten).
Sätt ugnen på 225°C.
Vänd tofubitarna. Tillaga mitt i ugnen i 20-25 minuter tills den fått fin färg.

Trevlig kväll!